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這家小店的老板是個90后女生,名叫張雪。她從16歲就開始接觸餐飲行業(yè)了,做過服務員、收銀員和廚房幫廚等崗位;17歲的時候在一家火鍋店里做學徒工,18歲開始創(chuàng)業(yè)開店賣燒烤攤,20出頭的時候開了第一家烤魚店,22歲時又開了一間串串香餐廳......
張雪說:“其實自己一直有個愿望就是開一家自己的店鋪,現(xiàn)在終于實現(xiàn)了!而且我的目標是在未來幾年里把店面開到全國各個城市里去?!蹦壳八牡诙业暾谘b修中,預計今年年底開業(yè)營業(yè)。
提到為什么選擇經(jīng)營這家網(wǎng)紅美食店時,她表示是因為自己喜歡吃辣條的味道,所以決定自己做一些麻辣味的食品來滿足顧客的需求;“因為我自己愛吃,再加上很多客人也都很喜歡我們的產(chǎn)品,所以我們才會想要去堅持把它做好做大......”
在采訪的過程中記者了解到,由于是剛起步不久的新店,因此對于產(chǎn)品的口味方面還需要進一步調整優(yōu)化才能符合大眾消費者的需求。
對于未來的規(guī)劃,她說道:"我希望能夠將門店做到100多家吧,這樣就能在全國各地都能看到我們家的身影”......