貴陽(yáng)抖音探店收費(fèi)多少這家店有點(diǎn)特別!

提到貴州美食大家首先想到的一定是酸湯魚(yú)、絲娃娃等傳統(tǒng)特色小吃。不過(guò)隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和傳播力度的加大,一些具有地域特色的餐廳也在網(wǎng)上走紅并迅速成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)之一!今天小編就給大家分享一家在網(wǎng)絡(luò)上爆紅的小吃——冰粉火鍋(又稱:涼蝦),相信不少朋友已經(jīng)品嘗過(guò)它獨(dú)特的味道了~

一.什么是"冰粉火鍋"(又名涼蝦)

顧名思義就是將冰粉放入到鍋中煮著吃的食物,一般是用碗盛裝食用,也可以直接倒入鍋里涮食口感Q彈爽滑又清涼解暑,夏天吃起來(lái)簡(jiǎn)直不要太舒服!而且因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單方便且美味可口深受大眾喜愛(ài)!那么你知道這種新式小吃了嗎?下面我們就來(lái)了解一下吧~

二.貴陽(yáng)第一家正宗冰粉火鍋在哪家?

據(jù)了解,"冰粉火鍋"起源于貴州省貴陽(yáng)市花溪區(qū)青巖古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)的一家名為"老麻抄手館",該店鋪位于清幽古樸的花溪鎮(zhèn)里,環(huán)境優(yōu)雅安靜,店面不大但裝修精致典雅。

三."冰粉鍋底+蘸碟"是怎么做的

1、先將新鮮采摘下來(lái)的草莓清洗干凈后去蒂切塊備用;然后將準(zhǔn)備好的黃瓜洗凈切片狀備用;接著再將鮮榨檸檬汁加入清水稀釋成淡綠色果汁水待用即可。(注:水果可以自行選擇添加。)

2、然后取一個(gè)干凈的盆子裝入冰塊用勺子將其敲碎取出里面的果肉,再往里面依次加糖、蜂蜜攪拌均勻至完全融化后再繼續(xù)攪拌一會(huì)讓它們充分融合在一起就可以了;(注意:不要加水或牛奶之類(lèi)的東西!)

3、最后就可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制出自己喜歡的醬料!比如番茄沙司或者海鮮醬油等等都可以根據(jù)自己的口味隨意調(diào)配喲!(溫馨提示:調(diào)好之后要盡快吃完不然容易變質(zhì)變味~)

4、待食材準(zhǔn)備好以后就可開(kāi)始烹飪先開(kāi)火加熱平底鍋燒制沸騰后將提前備用的冰粉倒入鍋內(nèi)煮熟撈起瀝干水分放在盤(pán)子里晾冷即可享用嘍!

四.《舌尖上的中國(guó)》推薦菜品-【冰粉】

《舌尖2》中介紹了許多極具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的美食佳肴,《冰糕》便是其中一種。而這款冰粉也是由當(dāng)?shù)氐拿缱迦嗣袷止ぶ谱鞯募兲烊痪G色食品它的做法也很獨(dú)特,先把糯米泡軟磨細(xì)過(guò)濾熬熟冷卻后用石臼搗爛做成糍粑團(tuán)切成小塊放進(jìn)模具壓成型,再把糯米粉用水調(diào)和揉勻搓成長(zhǎng)條用刀切斷放到碗里淋上紅糖水和芝麻油放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)左右就能吃到美味的冰粉

五.為什么說(shuō)它是貴陽(yáng)最火的網(wǎng)紅餐飲品牌

作為一款風(fēng)靡全國(guó)的甜品小吃類(lèi)食品,【冰粉】不僅受到廣大消費(fèi)者的青睞與追捧,還成為了很多明星大腕們的心頭愛(ài)!就連知名演員黃曉明都曾親臨現(xiàn)場(chǎng)為他的粉絲們親自示范如何自制【冰粉】,場(chǎng)面十分火爆熱鬧呀~

六.怎么在家自己動(dòng)手做一份好吃的冰粉

其實(shí)想要自己做一碗地道的冰粉并不難,只需要按照步驟操作一下就好了!第一步:把新鮮的西瓜皮削掉外面的硬膜洗干凈切碎末,再加入適量的冰糖和水一起燉15分鐘直到變得粘稠為止;第二步:然后把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)剛才準(zhǔn)備的瓜蓉湯汁里攪均勻,再用小火慢慢炒干水份制成冰漿;第三步:等到飯粒被翻炒得有些發(fā)焦的時(shí)候便可出鍋裝在保鮮袋里冷凍儲(chǔ)存起來(lái)以備下次使用是不是超級(jí)簡(jiǎn)單的!趕緊動(dòng)一動(dòng)你的手指試一試叭~

七.哪些地方可以吃到這道菜

現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的黔南布依族自治州外,其他各個(gè)地區(qū)都有人專門(mén)賣(mài)冰粉了!像我們的大城市就有好幾處專門(mén)的門(mén)店可供消費(fèi)者挑選購(gòu)買(mǎi)!當(dāng)然如果不想出門(mén)的話還可以在網(wǎng)上買(mǎi)上一盒回來(lái)在家里邊看劇邊享受這份涼爽的美妙滋味~

八.價(jià)格怎么樣

雖然看起來(lái)這么好吃的一道美食好像很費(fèi)時(shí)間的樣子,但是實(shí)際上成本卻很低廉的!畢竟原材料只要幾元一斤而已啊!所以就算你是土豪也不怕錢(qián)包會(huì)瘦下去的

九.有哪些注意事項(xiàng)

1. 冰粉的熱量很高,減肥人群最好少吃或是不要吃

2. 吃完冰粉最好不要喝熱水,以免引起腸胃不適

3. 不建議空腹時(shí)服用,可能會(huì)導(dǎo)致胃部不舒服

4. 孕婦不建議多吃,避免影響胎兒發(fā)育

5. 外面買(mǎi)的冰粉通常都是速凍產(chǎn)品,不宜長(zhǎng)期存放

6. 如果覺(jué)得太甜膩的話可以適當(dāng)搭配些茶飲一同飲用